🥭 Tallahatchie, середньо-пізній сорт азиміни з великими плодами і високою врожайністю, але потрібне проріджування грон

Опис сорту

Коротке резюме

Tallahatchie — сорт азиміни, виведений Neal Peterson (Peterson Pawpaws) і випущений восени 2018 р. Плоди великі (≈240 г), з дуже низьким вмістом насіння (≈5%), екзотичним/квітково-тропічним смаком і гладкою/шовковистою текстурою, що робить його ідеальним для морозива. Середньо-висока врожайність з великими гронами (4–6+ плодів), але рекомендується проріджування для кращого розміру. Дозріває в середині–кінці сезону (середина/кінець вересня). Має добру лежкість і транспортованість. Доступний через ліцензовані розплідники.

Походження

Селекціонер/походження: Neal Peterson (Peterson Pawpaws). Офіційно випущений восени 2018 р. і розповсюджується через ліцензовані розплідники.

Історія сорту

Ніл виявив цей клон у 10-му ряду свого саду в Науково-дослідному та освітньому центрі (штат Меріленд). Завдяки загальній високій якості він визначив цю азиміну як один з дев'яти найкращих сортів. Відповідно, її розмножували в регіональних сортових випробуваннях, що проводилися в різних університетах.

Таллахатчі вразив багатьох науковців. Так, Снейк Джонс з Університету штату Кентуккі поклявся, що її завжди слід включати до складу морозива з азиміни.

Спочатку Ніл мав до неї застереження і не називав її одночасно з Шенандоа, Сасквеханна. Йому подобався смак – вишуканий, ідеально збалансований з квітковою нотою. Він захоплювався її невеликою кількістю насіння – 5%, щось середнє між Шенандоа та Сасквеханною.

Але він вважав великі лапи проблематичними. Таллахатчі часто дає більше п'яти плодів у кисті. Це добре для приватного саду, але для промислових садів проблематично. Плоди азиміни не дозрівають одночасно в кисті; тому повторний збір урожаю з кисті доводиться проводити протягом кількох днів. Занадто часто плоди падають з кисті через кілька секунд після того, як зібрали попередню партію урожаю.

Але, все-таки Ніл постувився і ліцензував цей сорт. «Мої колеги-фанати азиміни, я поступаюся! За всенародним визнанням я випускаю Таллахатчі. Це чудовий сорт з невеликою кількістю насіння (5%), вишуканим смаком, шовковисто-гладкою текстурою, середньо-великим розміром (середня вага 240 г) та середнім або пізнім періодом дозрівання».

Характеристики плодів

Розмір плоду (середній): ≈240 г / ≈9 oz (середня вага у кількох питомниках/оглядах). Насіння: ≈5% (близько 5%) — часто вказують «5% or less»; інколи «roughly 6%» у різних описах. Тобто дуже низький вміст насіння порівняно з багатьма сортами. Смак & текстура: екзотичний/квітково-тропічний профіль, «солодко-м’який», дуже гладка/шовковиста текстура — сорт відзначають як «підходить для морозива (ice cream)».

Врожайність та особливість плодоношення

Середньо-висока урожайність, часто плоди формуються великими суцвіттями (гронами) по 4–6+ плодів, тому рекомендується проріджування грон для отримання кращого розміру плодів; у великих садах/господарствах це створює додаткову логістику збору.

Строки достигання

Середина → пізня частина сезону (в Меріленді — середина/кінець вересня); у різних регіонах — mid → late season.

Brix/солодкість

Офіційних мас-вимірювань Brix (від Peterson або університетів) у відкритих джерелах не знайшов; у декількох форумних повідомленнях користувачі писали про ≈27 °Brix (неофіційно).

Морозостійкість

USDA Zone 5–9 (більшість питомників вказують зону 5 як мінімум). Доросла висота — ≈4–6 м (13–20 ft).

Запилення

Для стабільного плодоношення рекомендується саджати поруч інший сорт для перехресного запилення.

Доступність

Продається через ліцензовані розплідники. У 2018–2025 роках пропозиція іноді обмежена через попит/ліцензування.

Розбіжності та обмеження даних

Розбіжності в насінності (5% or less vs. roughly 6%) та Brix (≈27, неофіційно). Точні дані про врожайність і строки достигання варіюються залежно від регіону. Сорт може бути проблематичним для великих садів через великі грона плодів.

Практичні поради

Tallahatchie підходить для садівників, які люблять солодкі, гладкі плоди. Проріджуйте грона для кращого розміру плодів. У холодніших регіонах перевіряйте строки достигання через ризик неповної стиглості.

Короткий висновок

Tallahatchie — середньо-пізній сорт азиміни з великими плодами (≈240 г), низьким вмістом насіння (≈5%), екзотичним смаком і гладкою текстурою. Висока врожайність і лежкість роблять його товарним, але потрібне проріджування грон. Дозріває в середині–кінці сезону, морозостійкий (USDA 5–9). Доступний у ліцензованих розплідниках.