🥭 Marshmallow, азиміна для сімейного споживання завдяки смаку та легкому відокремленню насіння

Опис сорту

Коротке резюме

Marshmallow — сорт азиміни, знайдений Вуді Вокером у історичному саду поблизу Richmond, Kentucky. Характеризується середніми плодами (200–255 г), дуже солодким смаком із нотами медової дині та тропічних фруктів, кремовою «marshmallow»-подібною текстурою та freestone-характеристикою (легке відокремлення насіння). Підходить для сімейного споживання, але має погану лежкість. Ви чули про персики з кісточкою, що легко відділяється. Але чи чули ви про азиміну з кісточками, що легко відділяються? Це дуже бажана риса не лише для вживання в свіжому вигляді, але й для майбутнього розведення азиміни загалом. Чисте насіння означає легшу обробку, що, у свою чергу, означає можливість швидко переробляти м'якоть для продажу або в рецептах.

Походження

Знайдений Вуді Вокером (Woody Walker) у саду поблизу Richmond, Kentucky, США. Поширюється через спеціалізовані розплідники.

Плоди — розмір, смак, текстура

Середня вага плоду: 200–255 г (за даними розплідників). Колір м’якоті: жовто-помаранчевий або світлий жовтий, з кремовою текстурою. Смак: дуже солодкий, з нотами медової дині та екзотичних тропічних фруктів, високо оцінюється дегустаторами. Текстура: щільна, «marshmallow»/chiffon/custardy, дуже соковита, іноді описується як «squishy» (дуже м’яка). Тип плоду: freestone, насіння легко відокремлюється.

Ростові властивості

Досить швидкоростучий сорт, підходить для сімейного вирощування. Дерево добре адаптується до м’якого клімату, формує крону середньої висоти.

Строки достигання

Ранній або ранньо-середній сезон (кінець серпня – початок вересня, залежно від регіону). У деяких джерелах згадується як «early ripening».

Лежкість і транспортування

Погана лежкість через м’яку, соковиту текстуру. Плоди чутливі до механічних ушкоджень, краще споживати свіжими або переробляти (наприклад, у пюре чи десерти).

Розбіжності та обмеження даних

Дані про °Brix, відсоток насіння та стійкість до Phyllosticta відсутні у відкритих джерелах. Немає багаторічних рецензованих досліджень щодо врожайності чи морозостійкості. Інформація базується на описах розплідників і відгуках садівників. Текстура може бути суб’єктивно оцінена як занадто м’яка для транспортування.

Практичні поради

Marshmallow ідеальний для сімейного споживання завдяки солодкому смаку та легкому відокремленню насіння. Для комерційного вирощування з транспортуванням краще обрати сорти з щільнішою текстурою. Висаджуйте на сонячних ділянках із хорошим дренажем, поруч із іншим сортом для кращого запилення. У північних регіонах перевірте морозостійкість у місцевих умовах. Збирайте плоди при перших ознаках стиглості, щоб уникнути перезрівання.

Короткий висновок

Marshmallow — швидкоростучий сорт із середніми плодами (200–255 г), дуже солодким смаком і кремовою текстурою. Підходить для сімейного вирощування та м’якого клімату, але не для далекого транспортування через погану лежкість. Доступний у спеціалізованих розплідниках.